Palomies Sami-kakku

Sisarusten yhteisille syntymäpäiville lähti 3-vuotiaalle pojalle

tälläinen Palomies Sami täytekakku.

 Samoille synttäreille meni myös isosiskolle
 tämä Isoäiti-nalle ja Trioli-nalle aiheinen kakku 

sekä tämä kinkkuvoileipäkakku.
Onnea Roopelle! :)

 

Pohjan tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

täytteenä toisessa välissä laktoosittomasta suklaasta tehty mousse

ja toisessa mansikkamousse,

kostutuksena sprite,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

pursotukset ja päällys laktoositonta vispikermaa,

koristeet sokerimassaa ja marsipaania.



Täytteet tehty yhteen väliin.

Laktoositon suklaamousse

150 g laktoositonta suklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
sokeria tarvittaessa

Vatkaa vispi ja sekoita tuorejuusto sen joukkoon.
Sulata suklaa ja sekoita kermaseokseen, lisää sokeria jos mielestäsi tarvii.


 Mansikkamousse

2 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 liivatetta
2 rkl mansikkamehua
150 g mansikoita
sokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmän veteen.
Vatkaa vispi.
 Sekoita joukkoon tuorejuustot.
Kuumenna mansikkamehu ja sulata liivatteet siihen.
Lisää tasaisena nauhana kermaseokseen.
Murskaa jäiset mansikat joukkoon tai valuta sulat mansikat hyvin ennen lisäystä.
Lisää sokeria tarvittaessa.