Puolukkabrownies

 Tein tälläisiä puolukan makuisia suklaabrownieita tarjolle kynttiläkutsuilleni.

Alkuperäinen resepti täältä.
Ihanan suklaisia ja täyteläisiä leivonnaisia, jota puolukat kivasti piristää.
Lisäksi tein kutsuille tarjolle
tätä tomaatti-mozzarellapiirakkaa sekä tätä munatonta marjapiirakkaa.
 

 

250 g tummaa suklaata

200 g voita

3 dl sokeria

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniliinisokeria

4 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

200 g puolukoita

 

Paloittele suklaa.

Sulata voi ja sekoita suklaa voin sekaan.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon suklaa-voiseos.

 Lisää kananmunat yksitellen taikinan joukkoon, aina välissä vatkaten.

 Sekoita taikina tasaiseksi.

Vuoraa suorakaiteen muotoinen piirakkavuoka (20 x 28 cm) leivinpaperilla.

Levitä taikina tasaisesti vuokaan.

Ripottele pinnalle puolukat.

Paista 175 asteessa uunin keskitasossa noin 40 minuuttia.

Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.

Brownie saa jäädä pehmeän taikinaiseksi.
Jäähtyneenä voi ripotella päälle tomusokeria,
tai tarjota browniet jäätelön tai kermavaahdon kanssa.